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新华日报调查:猪价还能“飞“多久?

近期生猪价格持续高位运行,在给生猪养殖户带来丰厚收益的同时,也拉高了同期CPI涨幅。这轮生猪行情走势会如何、养殖户都有怎样的打算?请看记者在南通、徐州等地所作的深入调查。

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  猪价还能“飞”多久,要不要补栏

  生猪价格在经历了好多年低迷之后,从去年下半年开始,走出了一波“疯牛”行情,特别是今年以来涨势强劲,猪价创下历史最高纪录,也令养猪户赚得盆满钵满。

  面对火爆行情,养猪户既开心不已又心惊肉跳:这样的行情,到底该不该再补栏和扩大规模?

  养猪20年没遇这样大行情

  4月10日,见到如东县新建生猪养殖公司经理曹新建,他始终满面笑容,养猪让他狠狠大赚了一把。从去年下半年开始,生猪行情一路走高,目前每担生猪价格超过了1000元,每头生猪起码净赚七八百元,前不久出售的100多头肥猪就净赚了10多万元,目前存栏育肥猪还有150多头。

  “从没遇到过持续时间这么长的好行情。”曹新建坦言,自己养了20年猪,虽然经过多年的摸爬滚打,积累了一些经验,但对当下的行情还是有点捉摸不透,走势让他有点心惊肉跳。

  与曹新建一样既开心又疑惑的,还有如东县周军生猪养殖公司老板周军,春节后他卖了200多头肥猪和100多头苗猪,虽然按现在行情来算,少赚了2万多元,但也让他赚了好几十万。“这样的暴利从来没遇到过。”他说。

  一些散养户也同样赚了不少,如东县岔河镇金河村11组的朱国军常年饲养4头母猪,去年下半年以来已进账2万多元,目前还有12头肥猪即将上市,再赚万把块应该没有问题。

  一些养猪户反映,生猪价格一路暴涨,而饲粮成本还一跌再跌,扩大了养猪的利润空间。目前玉米价格每公斤不足两元,只是10年前的最低水平,而猪价却蹿升到了历史最高位。

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  仔猪存活率低促猪价坚挺

  生猪行情一向都是波段式的,涨涨跌跌,所以有“猪周期”之说。但去年下半年以来出现的这波行情,来势猛,涨势强,涨了还继续涨,并且涨了还居高不下,这让很多养猪户始料不及。“老眼光看这波行情不行了,因为养猪行业发生了变化。”曹新建分析认为,过去散养户多,由于前些年猪市低迷,饲粮价格居高不下,有很多农户歇业改行,导致农村养猪户越来越少,生猪存栏量大幅下降。

  如东县农委派驻岔河镇兽医站的站长、高级畜牧师佘迈则也认同这样的观点,但他同时认为现在规模化养猪的门槛高了,使得一些不符合条件的养殖场不得不自行关闭,特别是为了推进农村环境整治,包括我省在内的全国许多地方均设立了畜禽规模养殖限养区、适养区和禁养区。以如东县为例,去年全县关闭30多家规模养猪场,仅此减少生猪数万头。

  “养猪的少了,猪源就少了,而市场对猪肉的需求并未因此减少,供求关系严重失衡拉抬了猪价行情。”如东县家畜改良站站长、高级畜牧师王爱华从宏观上进行了分析,在他看来,这波火爆的行情是猪源减少造成的。前几年由于市场行情不好,淘汰的母猪比较多,最新数据显示,全国母猪最多时超过5000万头,而目前仅剩3900万头左右,为五年来最低,加上这个冬季疫情给仔猪存活率雪上加霜,种种因素交叠,“产能严重不足,猪价随之上涨是符合市场规律的。”

  火爆猪市很可能持续一年

  面对火爆的生猪行情,很多养猪户发出疑问:这波好行情还能“飞”多久?养猪户目前应该如何应对?曹新建告诉记者,最近一段时间,他与浙江、上海、江西以及苏南等地的同行朋友频繁沟通,大家普遍认为,这波行情估计会维持到明年上半年。王爱华分析说,“今年的行情应该不会太差,但明年就不能保证了。”

  好行情往往刺激规模扩张,但记者在调查采访中发现,今年受访的不少养猪户却表现淡定。“毕竟经历多了。”周军坦率地说,绝大多数养猪户都曾吃过一哄而上、一哄而散的苦头,花钱买了教训,长了见识。他说,自己是以平常心看待这波行情的,自己的猪是自繁自养的,属正常养猪,不会被行情牵着鼻子走,“因为低时不养贵时没得卖,没得亏就没得赚。”

  一哄而上、盲目扩大规模固然不可取,但王爱华则认为,对于目前红火的市场,养猪户首先要抓住机遇把现有的生产潜力充分挖掘出来,有闲置的猪舍要全部利用起来,最大化地分享猪价红利;其次,注重生猪品种改良,科学饲养管理,加强防疫工作,使猪的生产潜能发挥到最大,从而实现效益最大化;再次,要冷静思考,理性看待猪价高位运行,面对好的形势要以稳为主,量力而行,切莫盲目投资铺大饼。

  “二师兄”价再高,俺也不补栏了

  苏鲁边界地区市场猪肉价格持续上扬,创出53个月新高。据徐州市物价局统计,五花肉、精瘦肉市场价格分别为28.2元/公斤、32.4元/公斤,较上月同期的24.8元、30.8元,分别上涨13.71%、5.19%;较去年同期的16.98元、25.8元,分别上涨66.08%、25.58%。但猪肉价步步走高时,养猪户却较谨慎,补栏积极性普遍不高。

  华山镇杏花村养殖户刘新华说:“我在养殖这一行业近20个年头,有赔有赚坚持下来不容易。但目前部分养殖户猪粮比价高达12:1,比6:1的生猪养殖盈亏高出一倍,若现在有猪出栏,赚得真不少。”刘新华以玉米作为饲料主要加工原料,收购价0.78至0.85元/斤,比去年同期下降0.38元左右,降幅32.76%,创5年来新低。目前,他的养殖场存栏1000头左右,基本上都是自繁自养。据测算,按当前价格出栏一头生猪(220斤左右)价格在2000元左右,规模性养殖去除仔猪、饲料、防疫、水电、人工等费用,每头猪利润600多元,家庭作坊式养殖利润更高。

  猪肉销售户却笑不出来,丰县招商场猪肉零售点摊主师明告感叹,春节过后居民饮食以选择清淡为主,对肉类的需求不旺。自3月中旬起,他每天零售猪肉100斤左右,比春节前期减少了140斤。“从当前情况看,生猪价格的快速上涨使得屠宰企业经营压力日渐加大,同时终端消费低迷,收售两难不断考验企业接受力。”丰县物价局价格监测中心主任刘立说。

  记者调查发现,往年放弃养殖和现正在养殖的部分养殖户中,并没有太大补栏和扩大规模的积极性,对重拾养殖没有信心。华山镇养殖企业“江苏富腾农康”、套楼村养殖户刘兰、欢口镇养殖户史志银等,都坚定表示:风险太大,价格不稳,没有信心再重新养殖。杏花村村民张敬林努力保持300多头的养殖规模,村民孙一虎继续坚持400多头的养殖规模,“不扩大、不减少”,从两位村民口中同时提出。孙一虎说:“‘二师兄’跳再高,俺也不愿去补栏。”

  仔猪价格走出7年新高,养殖户不敢补栏。“猪崽价格又涨了,想逮不敢逮,谁知下半年行情能不能下来?”8日,邳州市碾庄镇生墩村生猪养殖户张家田表示,他最近买一头34公斤仔猪,价格1162元,较上月的997元上涨165元,比去年同期的447元上涨715元。4月5日,一价格调查点上报数据显示,仔猪购进价格为34.2元/公斤,较1月份18.06元上涨16.14元,涨幅89.36%;比去年同期14.6元/公斤上涨19.6元,涨幅134.24%;甚至比2011年9月的31.53元还高2.67元。

  目前,只有外地商贩部分抢购,抬高了仔猪价格。年后,陆续有山东、湖南等地的商贩到徐州市各乡镇收购仔猪,由于数量偏少,商贩为了收到仔猪,每斤主动抬高0.5元,从而推高收购价格。

  “市场观望和博弈态势凸显,猪价继续上涨动力减弱、空间有限。当前仔猪价格上涨并不能保障几个月后生猪出栏价格盈利,建议养殖户提高警惕,慎重补栏。”刘立说。

  业内人士分析,结合供给端养殖户存量较少、压栏惜售现象增多和供应偏紧局面持续等因素,预计近期猪肉价格仍将高位运行一段时间。

  而在徐州睢宁县,生猪价格在经历了冲高之后,从3月第四周开始回落。根据市场调查,3月30日,当地“土二元”、“土三元”和 “洋三元”3个品种的育肥猪,每50公斤平均出栏价格分别为875元、930元、990元,比3月25日调查的价格下落15元、20元、10元。

  据了解,生猪价格持续高位运行,许多养殖户担忧肉贵伤民,政府会调控生猪市场,出栏意愿增强,市场猪源开始增加,再加上中间环节风险增大,收储屠宰企业开始压价,生猪价格已现回调苗头。

作者:曹玉林 丁亚鹏 李 刚,新华日报

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