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干货 | 我国不同生猪养殖规模养殖主体数量及存栏量

1.1中国生猪养殖散户(年出栏<50头)数量及区域分布

图表1.中国生猪养殖散户数量以及增长率

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数据来源:布瑞克咨询

       2002年以前生猪养殖散户出栏数及出栏占比略有下降,但不明显。2002年以后散养户出栏数及出栏占比有明显的下降趋势,出栏数从2002年的444393万头降到2010年的33150万头,出栏占比相应的从72.8%下降到35.5%。生猪散养户抵御市场风险和疫病风险的能力较弱而逐渐退出生猪养殖市场,特别是2006年-2008年猪价大幅波动后,加快了散户退出市场的进度,2008年散户出栏总值只占整个出栏总数的44%。2009-2013年、2010年,生猪价格处于低位,散户加快退出,2012年上半年国内生猪养殖出现亏损,随后2013年上半年生猪养殖行业再次出现亏损,2014年元旦前后猪价跌至了行业成本之下,前期大量养殖户压栏最终造成2014年4月份生猪养殖亏损达到300-350元/头,压栏猪亏损甚至达到500元/头,养殖户退出加快,预计2014年养殖户(年出栏<50头)户数较2013年有8%-10%的减少幅度,约为4500万头。

       2013年,散户养殖全国共计4940万个,仍然处于较高水平。主要集中于西南和华中地区,其中最典型的是云南省,775万个。

图表2.2013年中国生猪养殖散户分布

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数据来源:布瑞克咨询

1.2中国生猪小规模场(年出栏50-99头)数量及区域分布

图表3.中国生猪小规模养殖场数量以及增长率

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数据来源:布瑞克咨询

       2008-2011年,生猪小规模(年出栏50-99头)维持小幅正增长,增长原因是年出栏<50头的养殖户扩大养殖规模,2011-2012年,生猪小规模养殖(年出栏50-99头)户数整体维持不变,2013-2014年由于行业性亏损,养殖户大量退出,小规模养殖(年出栏50-99户)户数有较大降幅,预计2014年小规模养殖(年出栏50-99头)户数为155万户,主要是该出栏规模获得收益低于外出务工机会收益,青壮年放弃养殖外出务工情况增加。

       2013年全国小规模养殖户共计162万个,主要集中于四川、湖南、山东各省,分别是22万个、18万个、17万个。

图表4.2013年中国生猪小规模养殖场分布

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数据来源:布瑞克咨询

1.3中国生猪中等规模养殖场(年出栏100-499头)数量及区域分布

图表5.中国生猪中等规模养殖场数量以及增长率

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数据来源:布瑞克咨询

       我国生猪中等规模从2007年以来可以说是飞速增长,到2010年增幅减速。

       由于2013年出现行业性亏损,加上大型养殖集团按步骤扩张产能挤占了市场空间。该类型养殖户主要是夫妇养殖为主,养殖收入占其年收入50-80%

       2013年生猪中等规模养殖场在全国的布局相对小规模更加广泛,东北、华北、华中、华南以及西南都有分布,全国共计827262个,山东、湖南、湖北、河南、四川中规模养殖场均在5万个以上,其中山东高达90928个。

图表6.2013年中国生猪中等规模养殖场分布

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数据来源:布瑞克咨询

1.4中国生猪中上规模养殖场(年出栏500-2999头)数量及区域分布

       生猪生产的主要规模是农户的中小规模养殖和企业化的规模养殖场。在劳动力转移的背景下,从比较收益等四方面分析,农户的适度养殖规模为年出栏500头,且该规模所在的规模段劳动力结构简单、较易获得资金、污废处理及土地获得均较其他规模体现出优势。该规模养殖场将长期存在,并与大型养殖集团一同构成国内生猪养殖体系,但该规模普遍养殖水平仍偏低,需要进一步提升养殖水平。

图表7.中国生猪中上规模养殖场数量以及增长率

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数据来源:布瑞克咨询

       我国生猪中上规模养殖场整体同样是增长的走势,到2010年增幅减慢。主要是行业基数变大,该类型养殖户普遍需要外雇工人,资金压力较大,近年来猪场雇工人员年龄普遍偏大,降低了生产效率。2013年出现行业性亏损,该类型养殖户资金压力普遍较为紧张,行业性亏损出现后,扩张速度放缓。

       2013年生猪中上规模养殖场全国共计241021个,河南、山东和湖南养殖规模的扩大较强劲趋势,养殖场数量分别为29023个、24092个和22913个。

图表8.2013年中国生猪中上规模养殖场分布

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数据来源:布瑞克咨询

1.5中国生猪大规模养殖场(年出栏3000-9999头)数量及区域分布

图表9.中国生猪大规模养殖场数量以及增长率

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数据来源:布瑞克咨询

       2008年,大规模猪场数量增长率接近45%,主要2008年猪价高位,养殖利润好,整体养殖户扩大产能,2009年-2010年依旧保持10%以上增长,2011-2013年,受行业整体发展限制,加之对于环保问题的日益重视,大规模猪场数量增长有所放缓。大规模猪场生猪产量大,制造的污染多,环保成为一项重要指标,如果处理不当,外对环境产生影响,内对养殖造成不必要的麻烦。

       2013年大规模养殖场数量明显低于中规模数量,全国共计20492个。河南省大规模养殖场数量成为全国最多的省份,高达2552个。其次是湖南、山东、广东、湖北和江西,均在1000个以上,该类型猪场融资能力仍偏差,主要靠自有资金为主,处于夹心层,技术水平低于大型养殖集团,人工方面较中小养殖场自有劳动力不具有优势。

图表10.2013年中国生猪大规模养殖场分布

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数据来源:布瑞克咨询

1.6中国生猪超大规模养殖场(年出栏10000-49999头)数量及区域分布

图表11.中国生猪超大规模养殖场数量以及增长率

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数据来源:布瑞克咨询

       1998年-2013年,我国生猪超大规模养殖场出栏数及其占比呈现上升的趋势,但上升的幅度不如中、大规模大。超大规模的生猪养殖资金及技术的投入是巨大的,操作的不可控因素很难把握。一旦出现疫情,不能很好的控制,损失将会是很严重的。我国超大规模养殖场分布在湖北、河南以及广东各省。其中湖北省超大养殖户有565个。2011年至2012年社会资产涌入生猪养殖行业主要集中在该类型养殖场。

图表12.2013年中国生猪超大规模养殖场分布

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数据来源:布瑞克咨询

1.7中国生猪集团化养殖场(年出栏>50000头)数量及区域分布

图表13.中国生猪集团化养殖场数量以及增长率

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数据来源:布瑞克咨询

       1998年-2013年,我国生猪集团化养殖场出栏数呈逐年增加的趋势。1998-2011年,整体增长率呈高速增长状态,2012-2013年,整体增长率放缓。集团化养殖数量增速放缓,但年出栏仍维持极高水平增加,行业涌现了温氏集团、雏鹰牧业、牧原股份、新希望、正大、中粮肉食等超大型养殖集团。

       2013年,我国生猪集团化养殖场数量为202个,主要分布在河南和湖北两省,其数量分别为38个和25个。

图表14.2013年中国生猪集团化养殖场分布

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数据来源:布瑞克咨询

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